作为新入局的咖啡品牌，鸳央咖啡无论是定位还是品牌设计，都与众不同，在一众咖啡品牌里异常显眼，接下来，大华上智小编就带大家一起来拆解其品牌策划思路。
文章关键词：品牌策划 | 品牌设计 | 产品策划 | 产品包装 | 品牌营销
一、品牌定位：开创“新中式咖啡&茶”新品类
与目前市场主流咖啡品牌不同，鸳央咖啡定位为“新中式咖啡&茶”,采用“西咖中做”的方式，将咖啡与茶融合在一起，且茶底的选择很多，如红茶，栀香绿茶、乌龙茶等，因此，鸳央咖啡的每一杯饮品，都不是传统意义上的咖啡，而是“咖啡茶饮品”，可以说，鸳央咖啡，是咖啡和茶的碰撞，是咖啡新的尝试，鸳央咖啡直接开创了一个新品类。（大华上智专注为客户提供品牌策划整体解决方案：战略规划、全案策划、品牌升级、视觉设计、产品包装、空间设计、营销推广等）
二、品牌设计：复古中国风
鸳央咖啡在设计风格上沿用了茶颜悦色的中式风，无论是logo、门店装修还是小程序，都充斥着满满的文艺古风。
1.Logo
鸳央咖啡的Logo，采用插画风，为呼应品牌名称，图形的主要元素为一对面对面的鸳鸯鸟，纹路采用色块拼接而成，整体形成对称的同心锁的形状，并以中国传统纹样图案为背景，最终呈现出浓浓的中式美感。鸳央咖啡的字体设计，也迎合了国风风格，采用毛笔字设计，主题色采用复古墨绿色，与图形搭配，十分有意境。
2.门店及物料设计
门店外部以品牌色墨绿色为主色调，加入极具中国古代建筑特色的墙砖及窗户元素，搭配绿色竹竿和古风字画，并将Logo置于门口顶部，呈现出一种鸳鸯栖息在屋檐上的意境，韵味十足，在周边一众现代化的门店中极为显眼。
店内设计同样古香古色，墙面是水墨质感的海报，灯具形似草帽。同时，菜单、宣传物料、店内展示产品、周边产品等也都极具中国特色，可以说将中国美展示得淋漓尽致。
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3.小程序
小程序同样将古风元素用到了极致，大到界面设计、首页海报，小到“自取”和“外卖”的选项，都融入了水墨画、古风字体、古风色彩等元素，整体风格鲜明，画面舒适，极具品牌特色。
三、产品策划：新奇、多系列
目前，鸳央咖啡的产品体系主要分为奶咖系列、纯咖系列、特调系列和预制系列。代表饮品则有空山新雨后、辣妹子辣、事宽则圆、蓉儿等。
其中，“辣妹子辣”采用巴西新世界咖啡豆，配以乌龙茶为茶底，咖啡雪顶上撒了辣椒片，边吃辣椒边吸下面咖啡，交替喝解辣又解腻。
而奶咖系列的空山新雨后，则采用来自埃塞俄比亚的耶加雪菲中度烘焙的咖啡豆，豆子清新酸甜，再配上同样清新的栀香绿茶，和名字相符，口感很清新。
传统的咖啡竹林深处，则保留美式的风味，但添加栀子绿茶作为茶底，口感更为清新。（大华上智专注为客户提供品牌策划整体解决方案：战略规划、全案策划、品牌升级、视觉设计、产品包装、空间设计、营销推广等）
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四、产品定价：平民路线
在产品价格上，鸳央咖啡走的是平民路线，产品售价区间在14到20元之间，其中辣妹子辣售价为18.8元，空山新雨后售价为17.8元，而竹林深处售价为13.8元。
从定价可以看出，鸳央咖啡定价与茶颜悦色基本一致，走的是中高端路线，瞄准的是白领日常办公提神的饮品市场。
作为新入局的品牌，鸳央咖啡的起步较晚，本身并不具备太大的优势，但创新性的品牌定位、设计及产品风味，为其提供了弯道超车的机会。至于鸳央咖啡未来发展如何，能否复制茶颜悦色的神话，最终还是要看品牌后期的运营，如鸳央咖啡创始人吕良坦所言，鸳央咖啡需要更多的时间，去打磨品牌及服务，我们拭目以待。（大华上智专注为客户提供品牌策划整体解决方案：战略规划、全案策划、品牌升级、视觉设计、产品包装、空间设计、营销推广等）
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